ボンジョルノ！
いつもCASA MIAのご利用誠にありがとうございます。
当店は現在オープンしてから4年目に入っておりますが、おかげさまでたくさんのお客様との出会いに恵まれ
いつも楽しく営業させていただいております。
もちろんうまく行くことばかりではありません。いまだにお天気には左右されやすいので、雨の日、すごく寒い日、すごく暑い日には
店内はまったり営業となっております。（そんな日は狙い目です！笑）
しかしながらお店を営業していくためには、もっとたくさんのお客様に「素敵！」と思っていただけるお店にして、
それを知っていただかなくてはいけません。（知っていただくのが本当に難しいのです）
ということで、昨年の秋ごろから色々なところをテコ入れし始めておりますので、それをちょっぴりご紹介いたします☺️
まず①半個室需要にお答えするために、パーテーションを1つ導入いたしました。
（画像左端）
当店では貸切もリーズナブルにお答えしておりますが、「人数も6〜8人くらいで、貸切程ではないかな？」というお客様の
ニーズにお答えしての導入となりました。普段は入口からちょっとした目隠しとして使っています。
②ランチタイムのテーブルクロスを明るいカラーのランチョンマットに変更いたしました。
ランチョンマットもすごく種類があって、とにかく悩みました！さっと洗えて、アルコール消毒にも多少強くて、汚れが落ちやすいもの。
布製はトマトソースがシミになるのでNG、編み込んであるタイプのは以前使った時、端からほつれてきてしまうのでNG。
テーブルクロスはPVC製のものは机の角からボロボロになってきてしまっていたので、あんまり長くは使えなくて😭
しかし、こちらの黄緑が素敵なランチョンマットは、フェイクレザーで汚れても拭き取るだけで綺麗に落ちるし、高級感もあって
色も綺麗でとってもお気に入りになりました！（皆様のランチョンマット選びのご参考になればいいな😂）
③店内にテーブルと椅子が1セット増えました！
うちのお店は客席がL字型になっておりまして、テーブル配置がまぁ難しい。私たちも試行錯誤しておりまして、
お客様にもよく「あれ？またテーブルの位置変わった？」とよく聞かれるほど。笑
ちょっとでも居心地が良くなるといいなぁ〜、あわよくば1席増やしたいな〜なんてことを考えながら色々模索しておりましたが、
今良い位置を見つけまして2名席を一つ増やすことができました！！👏
これにより、貸切のマックスの人数様が18名様から20名様になりました。
実は既存のテーブルと椅子が入手出来なくて、似てるやつを調べて買ったらどちらも少しだけ小さい、などのトラブルもありましたが、、、笑
ひとまず無事設置できてよかったです！😆
他にも新しいオーブンを購入したり、郵便局のタウンプラスを利用したり、収納を増やしたり、季節感を出すために造花の飾りを作ったり、
店内に間接照明を設置したりと、書き出すと本当に最近色々やってるな！？と自分でもびっくりするくらい色々やっていますが
少しでもお客様に「素敵だな」「居心地いいな」と思っていただけるといいなと思っております。
さて、4月もそろそろ終わりに差し掛かっておりまして、30日で四季のコース「春」が終了いたします。
今年の春のコースは本当にたくさんのお客様に召し上がっていただきまして、今までのコースの中でダントツいちばんの人気でした。
5月は3日〜6日のGWスペシャルランチと、21日から旅紀行の北イタリア編が始まります。
こちらも渾身のお料理とおもてなしで、お客様の楽しいお食事をサポートしたいと考えておりますので
ぜひご利用くださいませ☺️
それでは、ちゃおちゃお〜♪
saki
