営業再開いたしました⭐︎

ボンジョルノ！
あけましておめでとうございます、という記事を書く前に、運悪く骨折してしまったsakiです…😂

それについて事の詳細を書いて行きたいと思います(ノω=｀)

1月16日(月)、お店はお休みで朝から雨が降っておりました。

休みの日のルーティーンである、買い出し&お家のお買い物に出かける時のこと。

以前から「ココつまづきそうなんだよな〜」と思っていた、自宅の駐車場の段差(10センチくらい)のところで足を滑らせ、あまりの痛みに立ちあがることもできず…

昨年義母の怪我で救急車を呼んだこともあったので、ちょっと近所の目が痛いからとなんとか車に乗り込んで携帯で調べ、近所のレントゲンがある整形外科へ…

駐車場から2階にある受付まで、五十肩の主人に支えてもらい、なんとか辿り着きました。(ほんとごめんね…)

ここでみなさまにお伝えしたい。

整形外科には、車椅子が、あります！！！！！笑

車からケンケンで行くのはかなりしんどいです！！！

事情を話して車椅子を貸してもらおうね！！！笑

そして、結構人気のコチラの病院。10時半ごろ到着し、骨が折れたまま、診察が始まったのがなんと12時半。笑

これがなかなかにしんどかったです。足冷たいし、痛いし、体勢直したくて動くと痛いし😂

そしてやっと始まった診察で、「くるぶしの骨が2箇所折れていますね…全治3ヶ月です」

とのこと。

この待ち時間に「折れてたら予約いただいているお客様には謝罪のご連絡をして、ＳＮＳにはすぐにお知らせを載せて…どれくらいで治るかな…」等々、

不安な気持ちでいっぱいで半べそかきながら考えていたのが、まさか3ヶ月と聞いて絶望しておりました…。

「美味しい」と思ったお店に再度来店しない理由の第一位は、「忘れているから」だと言われています。

3ヶ月もお休みしていたら、きっと気に入ってくださっていたお客様も離れてしまう。

現実問題として、もちろんお休みの間にも固定費は発生する・・・ということで、1日2人でうんうん悩み、テイクアウトのみで営業することに決めました。

店内での営業を楽しみにしてくださっていたお客様にはご迷惑やご不便をお掛けしてしまい、本当に申し訳ありませんでした。

テイクアウト期間をシェフがなんとか1人で頑張ってくれ、たくさんのお客様にご利用いただき、応援や励ましのお言葉やお見舞いをたくさんいただきまして、

予定より随分早く仕事復帰することができました！

まだ完治とはいきませんが、お医者さんからも「ひねらないように気をつけて、重い物を持たないようにすれば、仕事復帰しても良いでしょう」と言っていただけて。

3月6日より、店内通常営業を再開致しました♪

差し入れをいただいたお客様

アミューズホーム　山本様（日持ちする洋菓子の差し入れとっても嬉しかったです！ワインの勉強の合間にいただきました♪）

S岡様、（お豆の優しい甘さが引き立つ豆大福、とっても美味しかったです！）

N本様、Y下様、（おしゃれな差し入れに、まず見た目からとっても楽しく元気をいただきました(灬ºωº灬)）

お米のハラダ　原田様、（お米いつも購入させていただいています！配送までしてくださって本当に助かります。いただいたはるみみかん、すごく美味しかったです！また食べたい！）

M月様、（バレンタイン兼ねてチョコレートの差し入れありがとうございます！おっきな愛情のハートいただきました💓）

松戸のアイドル　まつリンちゃん☺️（まつリンちゃんに会えず凹んでいましたが、まさかのお顔付きキットカットにとっても元気出ました😂またお会いしたい・・・もふもふ）

tobari tomato farm トバリ様（野菜買いに行ったらお見舞いにたくさんお野菜いただきありがとうございました😊めっちゃ栄養取れました！)

お見舞いのお品たくさんありがとうございました！！

お祝いをいただいたお客様

M月様、（デンドロビウムちゃん、とってもお花が長持ちしてくれています！！すごく嬉しいです☺️）

みっくん様、（お煎餅疲れた時に無心でポリポリすると家に帰るまでの元気が出ます・・・ありがたや・・・）

A部様、（ミモザちゃんのミニブーケ、お客さまのテーブルに飾らせていただいて、とってもご好評でした！嬉しい☺️）

tobari tomato farm トバリ様（こんな立派なヒヤシンスをこんなにたくさんいただいて・・・本当にありがとうございます！！お店の前に並べたら可愛すぎました・・・最高かよ・・・）

たくさんのお祝い、ありがとうございました！！！

その他にも、「顔見に来たよ〜」「大変だったね」「待ってたよ！」等々、暖かなお言葉をたくさん頂戴しまして、嬉しいとか感激とかよりも、「ありがたい」の一言に尽きました。

本当にたくさんの方に支えていただいて、松戸でお店を開かせていただけたことが、本当に本当に幸せです。

たくさんありがとうございました。

通常営業に戻っていますが、無理せず！楽しく！お仕事頑張ります☺️

それでは、ちゃおちゃお〜♪

saki

2022年の営業が終了いたしました。

いつもCASA MIAのご利用ありがとうございます。

12月22日で、CASA MIAはおかげさまで2周年を迎えることができました。

ご利用いただいているお客様、業者の方々、支えてくれる家族、皆様に心より感謝申し上げます。

本当にありがとうございます！！

今年も本当にいろんなことがありました。

直近から遡っていくと、つい2日前にミキサーのガラス部分が割れ（これから買い替え）

クリスマス一週間前の大事な時期にオーブンが壊れ。。。

（修理も間に合いそうにないので、新しいものを急いで購入）

その前には入り口のドアが壊れ。。。

（閉まる速度がおかしいな？と思って速度調整のネジがないのに気づき、そこらへんのネジを

適当に突っ込んでみたところ直らなくなり、修理に4万。😂絶対そこら辺のネジ突っ込まな

いでね！笑）

その前は冷凍庫の配送先を間違えて、配送し直してもらうのに9000円弱。。。

（これは完全に私のミスなので自腹。笑）

トラブルは10月以降が続出しましたが、トラブル以外だと

最近は壁にイタリアの風景写真を飾ったり、10月は私が免許を取りに行ったり。

8月はお店の外の給水所にパラソルを設置しましたね！

それより前のことは正直あんまり覚えていませんが、毎日本当にあっという間で。

お客様の笑顔と温かい言葉で、なんとかやってこれています。

2年目は、1年目何もわからないなりに一生懸命やってきたことを、しっかり定着させる年でした。

3年目は、今までやってきたことの良かったものは残しつつ、また新しい取り組みをしていきたいな、と思っています😊

どうぞお楽しみに！

クリスマスディナーも、なんとか無事終了いたしました。

改善点はまだまだありそうなので、来年はもっと素敵なクリスマスディナーにできるよう頑張ります☺️

2022年も、1年間本当にありがとうございました！

来年もまたよろしくお願い致します。

スタッフ一同

通常営業に戻りました！

　いつもCASA MIAのご利用ありがとうございます！

10月7日から始まりました、テイクアウトのみ期間が昨日で終了しまして

本日から通常営業に戻りました。

お客様にはご不便とご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。

今回は私がお休みをいただく関係で、シェフが1人でも対応できる営業を、ということで、平日のみテイクアウトという選択肢を取らせていただきました。

お休みをいただいた理由としては、若い頃に取りそびれたまま、長いこととれていなかった普通自動車免許を合宿で取りに行っておりました。

コロナも収束に向かい、今後は二週間のお休みを取るのは難しそうで、家庭のこともありそろそろ私も運転できないといけないという状況になりましたので、ちょっと無理やりではありましたが、お休みをいただきました。

おかげさまで合宿＋本免許試験が最短の15日で合格ということで、無事免許取得できましたことをご報告させていただきます(^^)

本日より当店は通常営業に戻ります。

ありがたいことにご予約で満席の日も出ておりますので、特にディナーにご来店予定のお客様は是非ご予約をお願い致します。

今年もあと2ヶ月と少し。

今後もお客様に喜んでいただけるお店づくりに邁進してまいります。

本日も、お客さまのご来店心よりお待ちしております。

saki

10月店内営業休止期間のお知らせ

いつもCASA MIAのご利用ありがとうございます。

本日は10月の営業についてのお知らせです。

10月5日はランチのみ営業、

　　6日　休業

　　7日〜21日の平日　テイクアウトのみ営業（店内の通常ランチは休業）

　　8、9、10、15、16日（土日祝日）は休業

させていただきます。

また、上記のテイクアウトのみの期間は、

・11：00〜15：00まで営業

・現金決済のみ

・レシート無し、手書きの領収書のみ可能

・回数券利用不可

・ご注文はお電話、もしくは来店のみ

となります。

通常とは異なる営業でお客さまにはご迷惑をお掛けいたします。

ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

【予告】四季コース〜秋〜

ボンジョルノ！もし高校生の自分に会えるなら、皆さんはなんと声をかけたいですか？

私は・・・

「卒業前に車の免許をとれーーーー！！！！」です！！笑

大人になってからは、夏休みなんてないので、絶対に取ってー！！！

それまでに計画的に貯金してーーー！！！

と、伝えたいです！sakiです！ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ

さて、秋のメニューが9月6日からスタート致します！

今回も超豪華なコースとなっております・・・！！(*´꒳`*)

特にディナーがすごいです・・・！！

絶対に食べたい（ ;  ; ）

毎回シェフが頭を悩ませながら、季節の食材を美味しく食べていただけるメニューを

チョイスいたしました！！

たくさんのお客様が楽しみにされている季節のコース。

ぜひご賞味くださいませ♪

ご来店心よりお待ちしております！

価格改定のお知らせ

いつもCASA MIAをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

上記の通り、7月1日から土日祝日のランチメニューの価格を改定させていただきます。

お客様の負担になってしまうので、どうしようかとても悩みました。

しかし、当店の料理や、お店そのものを気に入っていただいているお客様に、

クオリティと満足度を維持した料理を提供していく上で、

原材料や、電気、ガス代の高騰はとても重くのしかかっています。

より良いサービスを提供していくために、今回値上げに踏み切らせていただくことと致しました。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解とご協力のほど

よろしくお願い申し上げます。

いつもご来店いただき、温かなお言葉をたくさんいただくお客様。

いつも本当にありがとうございます。

saki

夏ディナー始めました♪

ボンジョルノ！

もっともっと料理を美味しく撮りたいsakiです(；´・3・｀)

6月8日から、季節のコース「夏」が始まりました！

料理の写真もできてからにしようと思ったらブログが遅くなってしまいました^^;

写真はディナーのコースです！

夏の食材を色々と使った、魅力満点のコースに仕上がっております！

ディナーのパスタは、なななんと、蝦夷鮑とその肝のペペロンチーノ！！！

これがすんごく美味しいのです(*´꒳`*)

肝と言ってもそんなに主張しすぎることもなく、ペペロンチーノと味が調和して

旨味がパスタによく絡んでおります。。。！

鮑も程よい弾力ですが硬くなく、とっても美味しい(；ω；)

メインのサルティンボッカは、三元豚ヒレにセージの葉をのせ、

なんと生ハムを巻いて焼き上げます！

生ハムの凝縮された旨味と塩気に、三元豚の柔らかなお肉に調和して

パクパクと食べ進められてしまいます・・・！

こちらは赤ワインでぜひ！

夏ランチのメインは度々登場しますインボルティーニですが、

中身がいつもとちょっと違うのです。

何が入っているのかは、お楽しみ♪

季節のコースは、どれも少々お時間のかかるお料理ばかりなので

ランチはご予約必須

ディナーはご予約を推奨しております。※予約なしの場合お時間がかかります。

8月末までの限定メニューを、ぜひ心ゆくまでご堪能ください！

ご予約お待ちしております♪

saki